Prehrana kod hipertrigliceridemije

Autor: Nutricionistički tim Balans

pi13

Trigliceridi su masnoće, odnosno lipidi koji predstavljaju spojeve alkohola glicerola i masnih kiselina. U organizmu se glicerol pretvara u glukozu koji se u tijelu koristi kao energetska i gradivna jedinica, dok se masne kiseline razgrađuju do jednostavnijih masnih kiselina i koriste kao energetska jedinica. Ako su vrijednosti triglicerida u krvi visoke, to nam je siguran znak da se kroz prehranu u organizam unosi prevelika količina ugljikohidrata, gdje se suvišak preko glicerola pretvara u triglicerole i skladišti kao masno tkivo tijela.

Kao i kod većine drugih oboljenja dijetoterapiji treba pristupiti individualno te ispitati prehrambene navike pojedinca. Ipak, postoje smjernice koje bi trebale pomoći u regulaciji lipida u krvi. Osnovna preporuka je više manjih obroka unutar dana, odnosno tri glavna obroka i dva međuobroka kada će se konzumirati svježe voće ili u obliku voćnih salata ili kompota. Potrebno je paziti na pravilan omjer makronutrijenata (bjelančevina, masti i ugljikohidrata), a posebno obratiti pozornost na unos jednostavnih ugljikohidrata. Krumpir, rižu i tjesteninu bi u što većoj mjeri trebalo zamijeniti cjelovitim žitaricama (zobena i ječmena kaša, heljda, proso, quinoa). Uključiti u barem dva obroka tijekom dana povrće. Što češće konzumirati ribu, a prednost svakako dati plavoj ribi (poput srdele). Od masnoća preporučuje se maslinovo, bučino ili repičino ulje zbog pravilnog omjera zasićenih i nezasićenih masnih kiselina. Raznovrsnost namirnica smanjuje mogućnost deficita pojedinih nutrijenata (vitamina i minerala), a treba pripaziti i na veličinu porcija. Svakako treba svakodnevno prakticirati i tjelesnu aktivnost koja može uključivati samo hodanje izmjenjivim tempom, tj naizmjenično minutu brzo, dvije minute sporije.

Dozvoljene namirnice i one koje ne bi trebalo konzumirati:

  Konzumirati često Konzumirati rijetko
Mlijeko i proizvodi Obrano mlijeko, jogurt, svježi sir, kiselo mlijeko Maslac, margarin, punomasno mlijeko, vrhnje, tvrdi sirevi, topljeni sirevi i sir u listićima
Meso i proizvodi Piletina, puretina, teletina, bjelanjak jajeta, riba (losos, skuša, srdele, inćun, tuna) Mesne prerađevine, konzervirano meso i prerađevine, masno meso, lignje
Povrće Svježe, kuhano i blanširano, što više raznovrsnih mahunarki Prženo i pečeno povrće
Voće Sve svježe voće ili u obliku kompota Suho voće uvaljano u škrob i/ili šećer
Žitarice i proizvodi Tamne vrste kruha, kukuruzni kruh, graham pecivo, peciva sa sjemenkama (bučinim, suncokretovim, sezamovim), zobene pahuljice, proso i sl. Bijeli i polubijeli kruh, tjestenina, riža u minimalnim količinama. Izbjegavati dizana tijesta, lisnato, chips
Slatkiši Marmelada sa smanjenim udjelom šećera te bez dodataka šećera, rijetko suhi kolači Kolači s kremom, čokolada, sladoled, palačinke, vafli
Začini Svi začini, posebno bosiljak, timijan, ružmarin, papar, te posebno češnjak, mljevena paprika i đumbir Umjerena konzumacija soli i pojačivača okusa u obliku dodataka jelima (npr. kocke za juhu, koncentrati za juhu i sl.)
Pića Mineralna voda, čaj, kava (do dvije šalice na dan) Alkohol (pivo, vino, likeri), voćni sirupi, osvježavajuća bezalkoholna pića, instant kakao napitci

Komentiraj

komentara



Suradnici za fizičku aktivnost

Body Transform Team


Donatori

     



Mediji

    

    



Posljednji članci



Indeks tjelesne mase

Visina: cm
Masa: kg